Ekmek ağacı ya da Artocarpus incisa
Artocarpus incisa ya da ekmek ağacı, tropik bölgelerde yayılış gösteren oldukça büyük meyveli ağaçlardandır. Dutgiller (moraceae) ailesine mensup bu bitki türünün meyvesi haşlanarak, pişilerek ya da ekmek haline getirilerek besin amaçlı kullanılır.
Çiğ meyvenin tadı patatese benzer. Ekmek yapımı için bu ağacın meyveleri dilimlenip güneşte kurutulur ve daha sonrasında öğütülerek un haline getirilir. Bu un ile ekmek ve çeşitli tatlılar yapılabilir. Yaprakları da tüketilebilmektedir. Ekmek ağacı yağı ise cilt bakımı amacıyla kullanılır.
Ayrıca; bölge halkı tarafından ekmek ağacının kabuk kısımlarında bulunan liflerden halat, kumaş ve kano gibi eşyalar yapılabilmektedir.
Kaynak: Seçmen, Ö., Gemici, Y., Görk, G., Bekat, L., Leblebici, E., 2008, Tohumlu Bitkiler Sistematiği (8. Baskı)